家庭料理かみぞの

 

「家庭料理かみぞの」は、昼はランチ、夜はさまざまな家庭料理とお酒を楽しめるお店です。 お隣で惣菜店も営んでおられるので、食べたいと思った料理を気軽にテイクアウトできます。

 

お店は、阪急箕面駅の東側、箕面5丁目北交差点の北東角のビルの1階にあります。

　
　　　　　　　　　　　　　（店舗外観）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （テーブル席）

おすすめポイント

• 定食の中に食べることができない料理があれば、ほかの料理に変更できます。（お惣菜の種類が常時20から30種類あるため、当日でも変更が可能です。）
• 加工品を使用せず、すべて手作りされているため原材料が明確です。食物アレルギーがあるかたでも安心して食べることができます。
• メニュー表に表記はありませんが、子ども用の定食も注文できます。希望に応じて、お子さまの好みに合わせて子ども用の定食を作ってもらえます。

栄養士の食事レポート

全部で9品もあるヘルシー定食を試食しました。これで1100円はお値うちです。

野菜たっぷりのおかずが彩りよく並んでおり、どれもおいしくて箸がどんどん進みます。食材は、地産地消をこころがけておられ、箕面産の野菜や能勢のお米を使用されています。

定食のご飯は、白ご飯、玄米ご飯、白米と玄米を混ぜたご飯の3種類から選ぶことができます。今回は混ぜご飯をいただきました。別々に炊いて軽く混ぜ合わせてあるので、白ご飯の風味と玄米の香ばしさをどちらも味わうことができます。

ご飯に添えられているのは、程よい甘辛さで、しんなりと軟らかく調理された大根葉のふりかけです。大根の根の部分はサラダに、葉の部分はふりかけにと、大根を余すところなくおいしくいただきました。

サラダのマヨネーズ風ドレッシング、和え物のゆずこしょう（止々呂美の柚子使用）、だし巻きのトマトチリソースも手作りで、どれも素材の味が活かされている調味料でした。

ぬか漬けももちろん手作りで、ぬかのいい香りがしました。約1年間ぬかに漬け込んで作るお店のオリジナルのコンニャクのぬか漬けは、しっかり存在感のある味で驚きました。

                          （ぬか床）　   　　　　　　　　　　　　　     　　（コンニャクのぬか漬け）

お店のかたがオーダーをとる時に、「食物アレルギーや苦手な食べ物はありませんか？」と聞いてくださいます。食物アレルギーなどの理由で食べられないものがある場合は、相談するとほかの食材に代えてもらうことができます。

例えば、この日のランチのメインだった大根ステーキには、ねりごまと生クリームのソースがかかっていましたが、もし乳製品やごまのアレルギーを持っている場合は、田楽みそに変更することができます。

また、写真のヘルシー定食の構成も、注文したお客さまに合わせて少し変更しているそうです。若いかたにはボリュームを出すために1品を手羽煮にし、年配のかたでおかずが多すぎる時には1品をゼリーなどの甘味に代えるなど、細やかに心配りをされています。

「こんなに手作りにこだわり、地元の食材を多く使われているお店なのに、あまりそのことを大きくPRされていませんが、どうしてですか？」と奥様に伺うと、しばらく考えて「・・・あたり前だから・・・かな？」とボソリとおっしゃったのが印象的でした。

お隣の惣菜店は朝8時に開店されており、10時以降にはお弁当も販売されています。 お店と同じように「○○を使っていないおかずはどれですか？」と伺えば、すぐに教えてもらうことができるので、食べられないものがあっても安心です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

できる限りお客様の希望に沿うように対応されていますが、内容によっては対応が難しい場合もありますので、お店で相談してください。

お店の情報（アレルギー対応の状況など）

店名	家庭料理かみぞの
TEL	072-721－0524
住所	西小路5丁目1－52　箕面アルコスビル1F
営業時間	昼　午前11時から午後4時 夜　午後4時から午後9時 惣菜店は午前8時から午後7時 (お弁当は午前10時から午後7時）
定休日	不定休
駐車場	箕面駅前第1駐車場をご利用ください。 (100円分の割引券が出ます。）
ホームページなど	なし
アレルギー対応状況	応相談
アレルゲン情報	問い合わせ可
そのほか	不定休のため来店の際は営業の確認を。