コンヴェルサシオン

2000年に箕面市牧落でオープンし、その後桜ヶ丘へ移店され、地域のかたに長らく愛されている洋菓子店です。ケーキのほかにもクッキーやフィナンシェ、パウンドケーキなどの焼き菓子や、チョコレートもあります。どこか懐かしく温かみのある店内では、笑顔のやさしい店主のかたと会話が弾みます。

事前に予約すると、卵不使用のスポンジでデコレーションケーキを作ってもらえるので、卵アレルギーのあるお子さまのお誕生日やご家族の記念日のお祝いにおすすめです。

卵不使用

 

卵不使用のスポンジ生地は、雪のように白くてふわふわして、触ると少しもちっとしています。食べてみるとふわっと溶けるような食感で、口溶けの良さがとても印象的でした。

店主のかたにお話を伺うと、卵アレルギーに対応したケーキを作られたきっかけは、お客様からのご要望が多く寄せられるようになったからだとか。

 

 

「初めて家族みんなで誕生日ケーキを食べられた」と笑顔で話されるお客様の声を聞くのが大変嬉しいですとおっしゃっていました。

 

卵アレルギーでないかたが卵不使用のスポンジのファンになり、ご予約されることもあります。

 

 

 

材料選びにもこだわり、店主のかたおひとりでひとつひとつ心を込めて作られています。