給食食材の産地公表について（学校給食）

給食に使用している主な食材の産地公表について

箕面市では、給食で使用している食材について、発注、納入の際に産地の確認を行っています。

学校給食に使用している主な食材の産地は下記のとおりです。

品目に○印がついた食品は中学生のみの使用になります。

学校給食

令和5年9月

令和5年度分

過年度分

令和3年度分

令和4年度分

平成30年度分

令和元年度分

令和2年度分

給食に使用している食材の放射性物質検査について※令和3年度で終了

箕面市では、従来から地産地消の観点から近隣の食材の使用を心がけています。さらに、安心、安全を期するため、平成24年12月から市立の小中学校と保育所及び民間保育園で使用する給食について、市独自で検査する体制を整えてきました。

さらに、消費者庁から放射性物質測定検査機器の貸与を受け、大阪青山大学との包括協定に基づく大学連携の一環として、同大学で市立の小学校・小中一貫校・中学校と保育所及び民間保育園が提供する給食食材の放射性物質の簡易測定検査を実施しています。

学校給食については、大阪府の「学校給食食材などの放射性物質検査実施要項」に基づき実施される「学校給食一食まるごと検査」を平成24年4月から実施していましたが、大阪府が平成30年度で本事業を終了したため、令和元年度からは市独自の検査のみ、実施してきました。

学校給食及び保育所給食では、平成24年度から令和3年度までに合計268回の一食まるごと検査を実施しましたが、結果全て「検出せず」でした。

現在流通している食材はそれぞれの産地で国の定める基準値を超えていないことを確認されたものであり、それに加えて府内に流通する食材については大阪府により別途検査を実施されているものであること、市独自での検査においても現在まで基準値を超える結果は出なかったことから、安全性の確認は十分にできたものと判断し、令和3年度で放射性物質検査を終了しました。

検査法及び検査項目などについて

給食一食まるごと検査(市独自実施分)

市立の小学校・小中一貫校・中学校と保育所及び民間保育園で提供する給食の一食まるごとの検査を概ね2週間に1回の頻度で順番に実施しました。

まるごと検査では、使用されている食材すべて(20種類程度)を検査しました。

検査項目

放射性セシウム134及び137

測定法

厚生労働省「食品中の放射性セシウムスクリーニング法」に準じた検査

放射性物質検査結果

【単位：ベクレル/kg】カッコ内は下限値

採取日	検査校	放射性セシウム134	放射性セシウム137
令和4年2月3日	市立中学校	検出せず（6.75未満）	検出せず（7.66未満）
令和3年10月28日	市立中学校	検出せず（5.64未満）	検出せず（6.29未満）
令和3年6月17日	市立中学校	検出せず（5.45未満）	検出せず（6.14未満）
令和3年2月4日	市立中学校	検出せず（6.01未満）	検出せず（6.75未満）
令和2年10月29日	市立中学校	検出せず（6.89未満）	検出せず（8.06未満）
令和2年2月6日	市立中学校	検出せず（2.28未満）	検出せず（2.47未満）
令和元年10月31日	市立中学校	検出せず（5.97未満）	検出せず（6.90未満）
令和元年6月6日	市立中学校	検出せず（5.50未満）	検出せず（6.47未満）
平成30年11月15日	市立小学校	検出せず（6.64未満）	検出せず（7.81未満）
平成30年11月1日	市立小学校	検出せず（5.47未満）	検出せず（6.44未満）
平成29年12月1日	市立小学校	検出せず（7.15未満）	検出せず（6.22未満）
平成29年11月17日	市立中学校	検出せず（6.29未満）	検出せず（5.49未満）
平成28年11月18日	市立中学校	検出せず（7.11未満）	検出せず（6.21未満）
平成28年11月4日	市立小学校	検出せず（7.91未満）	検出せず（9.08未満）
平成27年11月23日	市立中学校	検出せず（6.52未満）	検出せず（5.74未満）
平成27年11月10日	市立小学校	検出せず（5.67未満）	検出せず（5.10未満）
平成26年11月21日	市立中学校	検出せず（5.66未満）	検出せず（4.97未満）
平成26年11月7日	市立小学校	検出せず（5.37未満）	検出せず（6.17未満）
平成26年1月17日	市立小学校	検出せず(4.37未満)	検出せず(4.99未満)
平成25年6月21日	市立小学校	検出せず(4.99未満)	検出せず(5.72未満)
平成25年1月11日	市立小学校	検出せず(5.26未満）	検出せず（5.96未満）
平成24年12月7日（試行実施）	市立小学校	検出せず(7.19未満）	検出せず(8.09未満）