給食食材の産地公表／放射性物質検査について（学校給食）

給食に使用している主な食材の産地公表について
給食に使用している食材の放射性物質検査について

給食に使用している主な食材の産地公表について

箕面市では、給食で使用している食材について、発注、納入の際に産地の確認を行っています。

学校給食に使用している主な食材の産地は下記のとおりです。

学校給食

平成30年度2月分

過年度分

平成30年度分

平成27年度分

平成28年度分

平成29年度分

小学校

過年度分

平成27年度分

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小中一貫校

過年度分

平成27年度分

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中学校

過月分

平成27年度分

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給食に使用している食材の放射性物質検査について

箕面市では、従来から地産地消の観点から近隣の食材の使用を心がけています。さらに、安心、安全を期するため、平成24年12月から市立の小中学校と保育所及び民間保育園で使用する給食について、市独自で検査する体制を整えてきました。

さらに、消費者庁から放射性物質測定検査機器の貸与を受け、大阪青山大学との包括協定に基づく大学連携の一環として、同大学で市立の小学校・小中一貫校・中学校と保育所及び民間保育園が提供する給食食材の放射性物質の簡易測定検査を実施しています。

また、学校給食については、大阪府の「学校給食食材などの放射性物質検査実施要項」に基づき実施される「学校給食一食まるごと検査」を平成24年4月から実施しています。

検査法及び検査項目などについて

検査法

給食一食まるごと検査(市独自実施分)

市立の小学校・小中一貫校・中学校と保育所及び民間保育園で提供する給食の一食まるごとの検査を概ね2週間に1回の頻度で順番に実施します。

まるごと検査では、使用されている食材すべて(20種類程度)を検査します。

検査項目

放射性セシウム134及び137

測定法

厚生労働省「食品中の放射性セシウムスクリーニング法」に準じた検査

放射性物質検査結果

【単位：ベクレル/kg】カッコ内は下限値

採取日	検査校	放射性セシウム134	放射性セシウム137
平成30年11月15日	市立中学校	検出せず（6.64未満）	検出せず（7.81未満）
平成30年11月1日	市立小学校	検出せず（5.47未満）	検出せず（6.44未満）
平成29年12月1日	市立小学校	検出せず（7.15未満）	検出せず（6.22未満）
平成29年11月17日	市立中学校	検出せず（6.29未満）	検出せず（5.49未満）
平成28年11月18日	市立中学校	検出せず（7.11未満）	検出せず（6.21未満）
平成28年11月4日	市立小学校	検出せず（7.91未満）	検出せず（9.08未満）
平成27年11月23日	市立中学校	検出せず（6.52未満）	検出せず（5.74未満）
平成27年11月10日	市立小学校	検出せず（5.67未満）	検出せず（5.10未満）
平成26年11月21日	市立中学校	検出せず（5.66未満）	検出せず（4.97未満）
平成26年11月7日	市立小学校	検出せず（5.37未満）	検出せず（6.17未満）
平成26年1月17日	市立小学校	検出せず(4.37未満)	検出せず(4.99未満)
平成25年6月21日	市立小学校	検出せず(4.99未満)	検出せず(5.72未満)
平成25年1月11日	市立小学校	検出せず(5.26未満）	検出せず（5.96未満）
平成24年12月7日（試行実施）	市立小学校	検出せず(7.19未満）	検出せず(8.09未満）

基準値（平成24年4月1から）

放射性セシウム	一般食品	100ベクレル／kg
	飲料水	10ベクレル／kg
	牛乳	50ベクレル／kg
	乳児用食品	50ベクレル／kg

放射性物質まるごと一食検査結果（大阪府実施分）

箕面市では大阪府の「学校給食食材などの放射性物質検査実施要項」に基づき実施される「学校給食一食まるごと検査」を下記のとおり行いました。

1.検査対象

大阪府が定める検査日または検査日以前に提供する給食1食分（主食、副食、牛乳など提供するものすべて）

2.放射性物質検査結果

平成24年4月から概ね月1回定期的に実施していましたが、平成30年度は学期ごとに大阪府が定める検査日に合わせて実施します。

【単位：ベクレル/kg】カッコ内は下限値

検体採取日	検査校	放射性セシウム134	放射性セシウム137
平成30年10月22日	第一中学校	検出せず（3.70未満）	検出せず（2.94未満）
平成30年7月2日	第一中学校	検出せず（2.88未満）	検出せず（3.08未満）